One pot salsiccia suppe med pasta

Opskrift på cremet suppe med salsiccia, grøntsager og pasta.

Ret Hovedret

Køkken Italiensk

Nøgleord Cremet suppe, One pot, Pasta, Suppe

Samlet tid 30

Servings personer

Calories 778kcal

Varm en sjat olie i en gryde og brun salsicciafarsen godt af.
Bruger du salsicciapølser starter du med at åbne disse og skrabe farsen ud. Hak det groft eller mas det mellem fingrene.
Tilsæt løg og hvidløg og steg det til løgene er klare, og tilsæt derefter gulerødder, squash og bladselleri. Krydr med salt og friskkværnet peber.
Hæld pasta og bouillon i gryden, læg urterne ved og lad retten simre under låg til pastaen er kogt al dente. Rør et par gange undervejs.
Fjern urterne fra gryden, og rør fløde og parmesan i suppen, til parmesanen er smeltet. Smag til med salt og friskkværnet peber.
Vend spinat i suppen til den falder sammen, og server suppen med masser af friskkværnet peber på toppen.