Mini croissanter med røget laks og flødeost
Opskrift på nem hapser med røget laks og flødeost i mini croissanter.Ca. 10-12 stk.
Ingredienser
Mii croissanter
- 1 rulle butterdej
- Sammenpisket æg til pensling
Derudover
- 125 g røget laks, i tynde skiver
- 1 avocado, i tynde skiver
- Flødeost
- Sprød salat
- salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Fold butterdejen ud på køkkenbordet, og skær den i aflange trekanter på den smalle led. Det brede stykke på hver croissant skal være på 5-6 centimeter. Se videoen over opskriften.
- Rul herefter trekanterne til croissanter – fra den bredde ende ned til den smalle spidse. Placer croissanterne på en bageplade med lukningen nedad, og pensl dem med sammenpisket æg.
- Bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader, almindelig varme, i ca. 15-20 minutter – eller til de er gyldne.
- Lad dem køle let af, og skær eller klip croissanterne op.
- Smør dem med flødeost og fyld dem med sprød salat, laks og avocado. Krydr med salt og friskkværnet peber og server.