Kyllingetærte med karry og butterdejslåg

Opskrift på omvendt kylling-i-karry-tærte med butterdejslåg.

Ret Hovedret

Køkken Dansk

Nøgleord Butterdejstærte, Kylling i ovn, Tærte

Samlet tid 40

Servings personer

Calories 662kcal

Smelt smørret på en pande og steg kyllingen hurtigt af, til den er let gylden. Krydr med salt og friskkværnet peber.
Tilsæt karry og gurkemeje og varm det igennem et øjeblik, og drys derefter melet over. Rør det godt sammen.
Hæld bouillonen ved og rør til saucen er fri for klumper og tilsæt derefter fløden. Lad det simre ved svag varme et øjeblik.
Kog samtidig de små tern gulerødder i lidt saltet vand i ca. 5 minutter. Dræn dem derefter for væde.
Hæld gulerødder og ærter i saucen og smag til med salt og friskkværnet peber.
Hæld fyldet i et tærtefad - eller lad det blive i panden, hvis denne kan gå i ovnen.
Skær butterdejen i mindre firkanter og læg dem så de overlapper hinanden over tærtefyldet.
Pensl butterdejen med sammenpisket æg, og bag tærten i en forvarmet ovn ved 200 grader, almindelig varme, i cirka. 20-25 minutter.
Lad tærten hvile i 10-15 minutter inden den serveres - drys evt. toppen med lidt persille.