Kikærtesalat a la tzatziki - Cremet agurkesalat med kikærter
Opskrift på lækker cremet agurkesalat med kikærter og græsk yoghurt.
Servings 4 personer
Calories 178kcal
Ingredienser
- 300 g agurk, gerne tynde
- 1 ds kikærter, drænet for væde
- 1 lille rødløg, snittet i strimler
Dressing
- 200 g græsk yoghurt
- 1/2 citron, saften heraf
- 1 fed hvidløg, revet eller presset
- 1 tsk dijonsennep
- 2 spsk dild, finthakket
- 1 spsk olivenolie
- Salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Blad ingredienserne til dressingen, smag til med citronsaft, salt og friskkværnet peber.
- Skær agurker i skiver. Er de tykke halveres de og skæres i skiver.
- Hæld dem i en skål samme med kikærter og rødløg og vend det hele sammen med dressingen.
- Lad evt. salaten trække en times tid på køl.
Video
Nutrition
Kalorier: 178kcal | Kulhydrater: 20g | Protein: 11g | Fedt: 6g | Mættet fedt: 1g | Flerumættet fedt: 1g | Enkeltumættet fedt: 3g | Kolesterol: 3mg | Natrium: 40mg | Kalium: 285mg | Fiber: 5g | Sukker: 6g | A-vitamin: 116IU | C-vitamin: 5mg | Kalcium: 100mg | Jern: 2mg