Karrykål med hakket kylling
Opskrift på klassisk karrykål - kålgryde med hvidkål, hakket kylling og karry.
Servings 4 personer
Calories 281kcal
Ingredienser
- 5-600 g hakket kylling
- 2 løg, skåret i strimler
- 3 fed hvidløg, finthakket
- 4 tsk karry
- 1 tsk gurkemeje
- 1 kg hvidkål, snittet
- 1 dl vand
- 1 kyllingbouillon-terning
- 1-2 tsk sukker
- 1/2 citron, saften heraf
- Salt og friskkværnet peber
- Olie
Sådan gør du
- Varm en sjat olie i en stor gryde, og brun kødet godt af. Krydr med salt og friskkværnet peber.
- Tilsæt løg og hvidløg, og steg til løgene er klare.
- Kør karry og gurkemeje i, og tilsæt kålen, evt. af et apr omgange. Steg det til det falder let sammen.
- Hæld bouillonen over, læg låg på og lad det tilberede til kålen er mør - men stadig med bid. Ca. 10-15 minutter - rør undervejs.
- Smag til med sukker og citronsaft - og evt. mere salt og friskkværnet peber.
Video
Nutrition
Kalorier: 281kcal | Kulhydrater: 23g | Protein: 26g | Fedt: 11g | Mættet fedt: 3g | Flerumættet fedt: 2g | Enkeltumættet fedt: 5g | Transfedt: 0.1g | Kolesterol: 108mg | Natrium: 364mg | Kalium: 1217mg | Fiber: 8g | Sukker: 12g | A-vitamin: 266IU | C-vitamin: 97mg | Kalcium: 134mg | Jern: 3mg