Go Back Email Link
–+ servings
Jordbærsalat med burrata og pistacie – Nme sommer opskrift
Print

Jordbærsalat med burrata og pistacie - Burrata med jordbær

Opskrift på den lækreste jordbærsalat med burrata, pistacie og lime.
Ret Appetizer, Snack, Tilbehør
Køkken Dansk
Nøgleord Agurkesalat, Appetizer, Grill tilbehør, Salat, Sommer mad
Samlet tid 10 minutter
Servings 4 personer
Calories 146kcal

Ingredienser

  • 400 g jordbær
  • 2 burrata
  • 8 stilke basilikum, bladene heraf
  • 2 forårsløg, fintsnittet
  • 30 g usaltede pistacienødder, grofthakket
  • 2-3 spsk olivenolie
  • 2 spsk mynte, finthakket
  • 1-2 lime, fintrevet skal
  • Friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Rens og skyl jordbærrene, og dup dem tørre. Skær dem ud i kvarte, halve eller mindre stykker.
  • Åben burrataen på en tallerken, og top med jordbær og basilikumblade.
  • Drys med forårsløg og pistacienødder, og dryp olivenolien over.
  • Drys til sidst med finthakket mynte, og fintrevet limeskal og krydr med friskkværnet peber.
    Server straks.

Video

Nutrition

Calories: 146kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 3g | Fat: 11g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 7g | Cholesterol: 0.4mg | Sodium: 3mg | Potassium: 284mg | Fiber: 4g | Sugar: 6g | Vitamin A: 327IU | Vitamin C: 66mg | Calcium: 46mg | Iron: 1mg