Go Back Email Link
–+ servings
Hummus med soltørrede tomater – Cremet dip med hvide bønner
Print

Hummus med soltørrede tomater

Opskrift på lækker cremet hummus med hvide bønner og soltørrede tomater.
Ret Appetizer, Tilbehør
Køkken Dansk
Nøgleord Bønnedip, Nem hummus med bønner
Samlet tid 15 minutter
Servings 4 personer
Calories 205kcal

Ingredienser

  • 1 ds hvid bønner - cannellini eller butterbeans
  • 75 g soltørrede tomater i olie
  • 1-2 fed hvidløg
  • 3 spsk tomatkoncentrat
  • 1 håndfuld persille
  • 7 stilke basilikum, bladene heraf
  • 1/2 dl olie fra de soltørrede tomater
  • 1/2-1 citron, saften heraf
  • Salt og friskkværnet peber
  • Koldt vand
  • Evt. ristede pinjekerner og persille til toppen

Sådan gør du

  • Hæld bønner, soltørrede tomater, hvidløg, tomatkoncentrat, urter og saften af en halv citron i en minihakker. Hæld olien over, krydr med salt og friskkværnet peber, og blend til du har en ensartet hummus.
  • Smag til med mere citronsaft, og juster evt. konsistensen med lidt koldt vand, hvis dippen ønskes mere tynd.
    Blend igen, til din hummus er helt blød og cremet.
  • Fordel din soltørrettomat hummus på en tallerken, og top evt. med ristede pinjekerner, hakket persille og en smule olie fra de soltørrede tomater.

Video

Nutrition

Calories: 205kcal | Carbohydrates: 16g | Protein: 5g | Fat: 15g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 10g | Trans Fat: 0.1g | Sodium: 274mg | Potassium: 431mg | Fiber: 5g | Sugar: 2g | Vitamin A: 601IU | Vitamin C: 25mg | Calcium: 54mg | Iron: 2mg