Citronmayonnaise

Opskrift på nem og lækker citronmayonnaise - perfekt til fiskefilet, rejer, æg og lignende.

Ret Tilbehør

Køkken Dansk

Nøgleord Mayonnaise

Samlet tid 5

Servings dl

Calories 939kcal

Hæld æggeblommer, dijon, citronskal og 2 spsk citronsaft i en minihakker eller mindre blender, og blend det hurtigt sammen.
Tilsæt derefter olien lidt ad gangen, og fortsæt med at blende, til alt olien er brugt og din mayonnaise tykner.
Smag mayonnaisen til med salt og ekstra citronsaft – den skal være frisk og syrlig.
Opbevar mayonnaisen på køl til den skal serveres.