Æbletrifli - Trifli med æble og crumble
Opskrift på den lækreste trifli med æble, masarponecreme og crumble.
Servings 4 personer
Calories 707kcal
Ingredienser
Æblegrød
- 65 g sukker
- 1 vaniljestang, kornene heraf
- 800 g æbler, skrællet og i små tern
- 1 1/2 dl vand
Crumble
- 50 g finvalsede havregryn
- 50 g hvedemel
- 40 g sukker
- 1 nip salt
- 75 g koldt smør, skåret i tern
Mascarponecreme
- 100 g macarpone
- 2 1/2 dl fløde
- 2 spsk citronsaft
- 1 spsk flormelis
- 1 tsk vaniljesukker
Derudover
- Evt. spislige blomster til pynt
Sådan gør du
Æblegrød
- Mas vaniljekornene sammen med lidt af sukkeret og hæld det i en gryde sammen med æblerne, sukker, vand og den tomme vaniljestang.
- Kog æblerne møre i ca. 15-20 minutter og lad derefter grøden køle helt af på køl.Du kan evt. mose grøden med en gaffel - men lad der endelig forblive struktur i grøden.
Crumble
- Bland de tørre ingredienser i en skål. Tilsæt smørret, og smuldr det sammen med de tørre ingredienser imellem fingrene, til det samler sig i små klumper.
- Fordel det på en bageplade med bagepapir, og bag det i en forvarmet ovn ved 200 grader, almindelig varme, i ca. 15-20 minutter. Lad det derefter køle helt af.
Trifli med æble og crumble
- Hæld alle ingredienserne til mascarponecremen i en skål og pisk det hurtigt sammen. Cremen sætter sig lynhurtigt pga. citronsaften, så pisk den kun let. Den skal være blød og cremet.
- Saml desserterne i lag af to omgange – crumble, rabarberkompot og mascarponecreme og igen crumble, rabarberkompot og mascarponecreme.
- Pynt evt. med spidslige blomster og server.
Nutrition
Kalorier: 707kcal | Kulhydrater: 68g | Protein: 7g | Fedt: 48g | Mættet fedt: 29g | Flerumættet fedt: 2g | Enkeltumættet fedt: 12g | Transfedt: 1g | Kolesterol: 136mg | Natrium: 317mg | Kalium: 298mg | Fiber: 5g | Sukker: 45g | A-vitamin: 1791IU | C-vitamin: 9mg | Kalcium: 88mg | Jern: 1mg