Klassisk kartoffelsalat med ramsløg
Opskrift på den lækreste kartoffelsalat med friske ramsløg og bredbladet persille.
Del via email
Simpelthen den bedste kartoffelsalat med friske krydderurter i en lækker creme fraiche dressing.
Vi elsker denne kartoffelsalat herhjemme, den er helt enkel med få ingredienser, og smager er så frisk og lækker.
Denne opskrift er med friske ramsløg, – har man ikke adgang til ramsløg kan man bruge purløg i stedet for.
Klassisk kartoffelsalat med ramsløg
Opskrift på den lækreste kartoffelsalat med friske ramsløg og bredbladet persille.
Udskriv
Pin
Bedøm
Antal: 4 Personer
Ingredienser
- 1,2 kg
nye små kartofler
- 4 dl
creme fraiche 18%
- 4 spsk
god mayonnaise, - jeg bruger Hellmanns
- 1 håndfuld
friske ramsløg, finthakket
- 1 håndfuld
bredbladet persille, finthakket
- 1 spsk
citronsaft
-
Salt og peber
Sådan gør du
- Vask kartoflerne fri for urenheder og jord, og kog dem i rigeligt letsaltet vand i 5-6 min. Lad derefter kartoflerne trække i vandet, under låg, i 20 min. Hæld vandet fra og lad kartoflerne køle helt af.
- Bland creme fraiche med mayonnaise, citron og de finthakkede urter, og rør det godt sammen.
- Smag til med salt og peber.
- Skær kartoflerne over på midten og vend dem forsigtigt i dressingen.
- Lad kartoffelsalaten trække i 10-15 min. inden den serveres, - drys evt. med friske urter og kværnet peber.
Vanvittig lækker kartoffelsalat
Tusind tak Mutti❤️