Karrysild - Opskrift på karrysild med æbler og vagtelæg

Karrysild med sprøde æbler og vagtelæg

Karrysild med sprøde æbler og vagtelæg
Opskrift på de lækreste karrysild med sprøde æbler og vagtelæg
Karrysild - Opskrift på karrysild med æbler og vagtelæg

De her karrysild smager helt fantastisk, og passer perfekt ind på det kolde bord, – påske, pinse og jul, eller bare til en lækker søndags frokost.
Smagen er rund og delikat, og de sprøde æbler og små vagtelæg komplimenterer denne karrysild.
Server den gerne på et godt hjemmebagt rugbrød.

Karrysild - Opskrift på karrysild med æbler og vagtelæg

Karrysild med sprøde æbler og vagtelæg

Opskrift på de lækreste karrysild med sprøde æbler og vagtelæg
5 fra 1 stemme
Udskriv Pin Bedøm
Samlet tid: 15 minutter
Antal: 4 Personer
Forfatter: Dianna

Ingredienser

  • 250 g

    sildefileter, gammeldags modnede og marinerede, skåret i mundrette bidder (vi bruger Lykkeberg Gammeldags Modnet Marinerede Sild)

  • 4 spsk

    creme fraiche 18%

  • 2 spsk

    mayonnaise

  • 4 spsk

    pickles, finthakket, - prøv vores opskrift på hjemmelavet pickles

  • 3 tsk

    karry

  • 1/2 tsk

    gurkemeje

  • 1 tsk

    sukker

  • 2

    skalotte løg, finthakket

  • 1

    rødt æble

  • Evt. lidt salt

  • 4-6 vagtelæg

  • 1 tsk

    eddike

  • Dild og purløg til topping

Sådan gør du

  • Bring lidt vand i kog og hæld eddiken ved, læg forsigtigt vagtelæggene heri og kog dem i ca. 4 min. Skyld dem herefter i kold vand, lad dem køle let af og pil dem.
  • Skær æblet ud i små tern, - gem kun et lille stykke til at skære i tynde både til pynt.
  • Bland creme fraiche, mayonnaise, karry og gurkemeje.
  • Tilsæt skalotteløg, æbletern og sukker og vend herefter sildefileterne i marinaden.
  • Smag til med en smule salt hvis der er behov for det, - det har der ikke være de gange vi har lavet dem.
  • Server silden toppet med overskårne vagtelæg, sprøde æbleskiver, finthakket persille og dildkviste og et godt stykke rugbrød.
Karrysild - Opskrift på karrysild med æbler og vagtelæg
Karrysild – Opskrift på karrysild med æbler og vagtelæg

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift bedømmelse




*