Lækre luftige blinis, – super nemme at lave, og perfekt til alverdens snacks og appetizers.
Blinis er en perfekt lille appatizer, og kan toppes med præcis hvad du foretrækker, – men denne klassiske variation med stenbidderrogn, cremefraiche og rødløg er og bliver min favorit.
Du kan fint lave dine blinis i forvejen, og blot lune dem på panden inden de skal serveres.
Hjemmelavede blinis
Opskrift på hjemmelavede blinis med boghvedemel - ca. 20 stk.
Udskriv
Pin
Bedøm opskriften 🙂
Antal: 4 Personer
Del via email
Følg Gourministeriet +125.000 følger Gourministeriet på Instagram
Ingredienser
Blinis
- 75 g
boghvedemel
- 50 g
hvedemel
- 2 dl
sødmælk
- 1
æg
- 1 tsk
bagepulver
- 1/2 tsk
salt
-
Smør til stegning
Sådan gør du
- Bland alle ingredienser til dine blinis i en skål og rør dejen godt sammen.
- Smelt en klat smør på panden og hæld små klatter dej på panden i den størrelse du ønsker dine blinis.
- Vend dine blinis når dejen begynder at boble let på oversiden, - de skal have ca. 1 1/2 min. på hver side ved middel varme.Lad dem køle en smule af, inden de toppes med den valgte topping.
Noter
Hvis man ønsker at lave sine blinis på forhånd kan man sagtens opbevare dem på køl, og give dem en hurtig tur på panden med lidt smør inden servering.
